Sorgum; Menghadapi Krisis Tanpa Polusi

Ini karya ilmiah ang gue pernah buat ama dua temen gue, yaitu MUFIDA DALMADI dan NURAFIFAH, tapi sayang karya kami ga menang,,tapi gue mau share aja moga ini dapat menjadi inspirasi buat kita semua,warga indonesia. Disini ngejelasin gimana caranya ngadepin krisis tapi tanpa polusi,yakni kembali aja sama alam, dan sorgum bisa jadi alternatifnya,,lebih lengkapnya langsung aja baca....

   LET's Rockk...

Pada  milenium  ini,  ketika  bumi  semakin  padat  oleh  penduduk,  secara  otomatis  kebutuhan  akan  pangan  dan  energi  semakin  meningkatdan masalah ekonomi pun bertambah.  Sementara  sumber  daya  alam  yang  ada  semakin  tipis.  Apabila  keadaan  seperti  ini  terus  berlanjut,  maka  tak  lama  lagi,  bumi  akan  kehilangan  kehidupannya. 

Oleh  karena  itu,  kita membutuhkan  suatu  alternatif  praktis  yang  bisa  mengatasi  krisis  yang  dialami  dunia  secara  global.  Ada  banyak  sekali  jalan  yang  bisa  kita  tempuh  untuk  itu.  Salah  satunya  yaitu  dengan  jalur  pertanian.  Mengapa  pertanian?  Karena  dengan  pertanian,  banyak  keuntungan  sampingan  yang  dapat  kita  peroleh  secara  langsung  maupun  tidak  langsung.  Seperti;  penghijauan  bumi,  pengembalian  sumber  daya  alam,  dan  pengembalian  keutuhan  lapisan  ozon.

Dan  salah  satu  jalan  yang  bisa  kita  tempuh  di  jalur  pertanian  ini  adalah  “Pembudidayaan  Sorgum”.  Karena  sorgum  merupakan  salah  satu  tanaman serbaguna  yang  tahan  di  semua  jenis  medan.

Sorgum

Klasifikasi Ilmiah Kingdom  :  Plantae              Divisi  : Magnoliphyta          Kelas  :  Liliopsida      Ordo  :  Poales       Famili  :  Poaceae            Genus:  Sorghum L.

Sorgum (sorghum spp.)  adalah  tanaman  serbaguna   yang  dapat  digunakan  sebagai  sumber  pangan,  pakan  ternak,  dan  bahan  baku  industri.  Sebagai  bahan  pangan  ke-5,  sorgum  berada  pada  urutan  ke-5  setelah  gandum,  jagung,  padi,  dan  jelai.  Sorgum  merupakan  makanan  pokok  penting  di  Asia  Selatan  dan  Afrika.

Sorgum  adalah  genus  dari  berbagai  jenis  rumput,  beberapa  di  antaranya  dibesarkan  untuk  biji-bijian  dan  banyak  yang  digunakan  sebagai  pakan  ternak   baik  tanaman  dibudidayakan  atau  sebagai  bagian  dari  padang  rumput.  Tanaman dibudidayakan di iklim hangat di seluruh dunia.  Spesies  asli  daerah  tropis  dan  subtropis  dari  semua  benua  di  samping  Barat  Selatan  Pasifik  dan  Australasia.  Sorgum  adalah  dalam  subfamili  Panicoideae  dan  suku  Andropogoneae  (suku  bluestem  besar  dan  tebu).

Di  Negara  maju,  sorgum  banyak  digunakan  sebagai  bahan  baku  bermacam  industri seperti  industri  etanol,  bir,  kertas,  plastik  bio,  dan  makanan  olahan.  Sebagai  bahan  baku bioetanol,  sorgum  memenuhi  tiga  kriteria  utama  yang  dipersyaratkan  yaitu  tidak   kompetisi  dengan  tanaman  pangan  lain,  produktivitas  tinggi,  dan  biaya  produksi  rendah. Data  menunjukkan  bahwa  produktivitas  bioetanol  berbasis  sorgum  manis  lebih  tinggi dibanding  tebu,  singkong,  dan  jagung.

Terlebih  pada  keadaan  dunia  saat  ini,  disaat  persediaan  sumber  daya  alam yang cenderung terus menurun,  sementara  konsumsi  terus  meningkat.  Maka  kita  sangat  membutuhkan   sumber  energi  alternatif  yang  ramah lingkungan,  seperti  berasal  dari  kingdom  plantae  yang  dapat  di  konversi  menjadi  biofuel.  Salah  satu  jenis  biofuel  adalah  bioetanol  yang  diproduksi  dari  tanaman  penghasil  karbohidrat  atau  gula  melalui  proses  fermentasi.  Batang  sorgum  inilah  yang  menghasilkan  nira,  yang  akan  dijadikan  bahan  baku  etanol.  Selain  itu  batang  sorgum  ini  mengandung   serat   selulosa  yang  bisa  dijadikan  bahan  baku  pulp.  Berikutnya  adalah  biji   sorgum,  yaitu  bagian  yang  menghasilkan   tepung  yang  dapat  diolah  menjadi  berbagai  produk  makan  ringan  seperti  kue  kering,  bubur  bayi  dan  es  krim.  Daun  dari  sorgum  ini  juga  bisa  digunakan  untuk  bahan  pakan  ternak.

Sorgum  merupakan  salah  satu  solusi  dari  berbagai  krisis  yang  ramah  lingkungan  dan  hemat.  Hal  ini  dikarenakan  semua  bagian  dari  sorgum  dapat  dimanfaatkan  untuk  hampir  semua  aspek  kehidupan  seperti  masalah  pangan,  pakan  ternak,  dan  energi.  Akan  tetapi,  belum  semua  orang  sadar  dan  mau  mengubah  pandangan,  terutama  masalah  makanan  pokok,  seperti  sudah  diatur,  masyarakat  kita  memiliki  paradigma  bahwa  sumber karbohidrat hanyalah nasi.  Padahal  sorgum  menawarkan  kandungan  nutrisi  yang  jauh  lebih  baik  daripada  nasi.

       Perlu  ditingkatkan  lagi  upaya  pengenalan  sorgum  kepada  masyarakat  luas.  Agar  di  masa  hadapan,  bumi  bisa  terselamatkan  dari  krisis  yang  berkelanjutan.  Dan  diharapkan  kita  bisa  menemukan  inovasi-inovasi  baru  dalam  pemanfaatan  sorgum  sehingga  lebih  bisa  digunakan  oleh  semua  lapisan  masayrakat  dalam  berbagai  aspek  kehidupan. Selain itu dapat membantu memecahkan permasalahan ekonomi negara Indonesia.